Buku Managemen Operasional dan Penerapan pada UMKM merupakan buku panduan untuk mahasiswa Managemen dalam mempelajari tentang Managemen Operasional. Penggunaan dalam mata kuliah sebagai bahan referensi baik kepada Dosen maupun mahasiswa yang berguna memberikan arahan proses pembelajaran. Buku ini juga dapat berguna untuk memberikan gambaraan bagi mahasiswa untuk persiapan yang akan dipelajari selama perkuliahan.
Kebaharuan dari buku ajar ini karena adanya penerapan Managemen Operasional pada UMKM. Dengan adanya penerapan pada UMKM, mahasiswa dapat langsung mempraktekkan ilmu yang diperoleh dari Managemen Operasional sehingga dapat memberikan solusi permasalahan yang dihadapi oleh UMKM.
Buku ini berisi tentang Pengertian, Ruang Lingkup, Perkembangan Manajemen Operasi, Peramalan, Perencanaan dan Pengembangan Produk, Perancangan dan Pengelolaan Tenaga Kerja, Managemen Kualitas, Manajemen Rantai Pasokan, Pengendalian Produksi beserta latihan soal disetiap bab.